Каталог "Статии"
Fractionnement des MG : les promesses de la filtration membranaire = Фракциониране на мазнините : приложение на мембранната филтрация
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 599
- Страници
- с. 56-67 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- мембрани, филтрация, масло млечно, лецитин
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Мембраните се прила6гат за отделяне на фосфолипидите от лецитина и на триглицеридите в млечнте анхидридни масла.
- Системен №
- 108571