Каталог "Статии"
Zmeny kvality sladovnickeho jecmene pri skladovani = Изменения в качеството на пивоварния ечемик по време на съхраняването му
Детайли
- Източник - периодично издание
- URODA
- Източник
- Uroda
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 1-11 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- ечемик пивоварен, съхранение, качество
Допълнителна информация
- Анотация
- При съхраняването на пивоварния ечемик се изисква максимално внимание. Влошаването на качеството на зърното оказва влияние върху крайния продукт - пивото. Разглежда се влиянието на продължителността на съхраняването на ечемика върху качеството му.
- Системен №
- 106753