Според правилата на ЕС производителите имат права да пуснат даден продукт на пазара само след деклариране, че отговаря на изискванията на безопасност. Материалите, предназначени за контакт с храните освен пласмаси са еластомери, каучук, стъкло, стъклокерамика, керамика и целулоза.