Биохимия продуктов холодильного консервирования

Учебник для вузов

В. Шаробайко

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1991

Страници

256 с. : с табл., сх., графики

Класификационен индекс

УДК	Значение
Л813.7-13я73	Л813. 7-13я73 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Забележка

Библиогр. с. 247

Системен №

70193

Инвентаризация

Статус	Брой
Други (39)	1