Каталог "Статии"
Brewing better beer by biotechnology = Приложение на биотехнологични методи в пивоварството
Детайли
- Източник
- IFIS NEWSLETTER
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- march
- Страници
- с. 2-3 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- пиво, биотехнология, метод, технология, мая бирена, качество, селско стопанство, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Описани са биотехнологични методи, намерили приложение при производството на бира. Внедряването на описаната технология води до подобряване на качеството на бирата.
- Системен №
- 104776