Каталог "Статии"
| Списание
Влияние на обработката с високо налягане при 580 МРа и други антимикробни средства върху мляно говеждо месо
Пепа Нацариду
Б 1098
Детайли
- Източник - периодично издание
- ЖИВОТНОВЪДНИ науки
- Източник
- Животновъдни науки
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 46-57
- Том
- 58
- Ключови думи
- мляно говеждо месо, обработка, високо хидростатично налягане, антимикробни средства, микробно инактивиране
Допълнителна информация
- ISSN
- 0514-7441
- Системен №
- 133056
- Website
- https://animalscience-bg.org/page/bg/details.php?article_id=668&tab=bg