Каталог "Статии"
| Периодичен сборник
Приложение на бактериални ензимни препарати в производството на български сирена. II. Бяло саламурено сирене
A 1804
Детайли
- Източник
- Acta microbiol. bulg.
- Година на издаване
- 1984
- Пор.№
- 14
- Страници
- с. 92-97
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Б9 Б9 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Авт.: М. Стефанова-Кондратенко, Т. Антонова, И. Бодурска, Н. Манафова, Т. Даов и П. Никоевска Рез. на рус. и англ. ез Библиогр. 6 загл.
- Системен №
- 91128