Каталог "Статии"
Хроматографический анализ ароматических кислот и альдегидов в винах = Хроматографски анализ на ароматните киселини и алдехиди във вината
Детайли
- Източник
- ВВ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 19-21 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- вино, анализ хроматографски
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Хроматографският анализ на вината доказва значението на отлежаването им в дъбови бъчви като важен технологичен фактор, който повишава качеството за сметка на обогатяването им с фенолни вещества.
- Системен №
- 113146