Каталог "Статии"
| Списание
Lebensmittelhygiene faengt bein Boden = Хигиената на хранителните продукти започва от пода
Детайли
- Източник - периодично издание
- FLEISCH
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 42-43 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 52
- Ключови думи
- хигиена, подове, опушване, месни продукти, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Статията разглежда наредбите за хигиена на хранителните продукти и охраната на труда; вентилацията в предприятията на месната промишленост; санитарните изисквания при изграждането на подове; различните видове наклони при тяхното изграждане; възможностите за икономии на енергия и хигиенните изисквания при опушване на месни произведения.
- Системен №
- 103216