Каталог "Статии"
Hodnoceni kvality jatecnych prasat a veproveho maa v USA = Оценка на качеството на свинете за клане и на свинското месо в САЩ
Детайли
- Източник - периодично издание
- NAS chov
- Източник
- NAS CHOV
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. 23-24 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- месо, свине, качество, САЩ, хранене на човека
Допълнителна информация
- Анотация
- В САЩ от няколко години се разработват програми за подобряване на качеството на свинското месо. Обръща се голямо внимание на условията, при които се отглеждат свинете, здравословното им състояние, хигиена, предпазване от стрес. Критериите за определяне на качеството на месото са съобразени с изисканията нна потребителите.
- Системен №
- 105975