Каталог "Статии"
| Списание
Taxonomy of the Leuconostocs = Таксономия на Леуконосток
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of dairy science
- Източник
- JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 10
- Страници
- с. 2514-2522 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 78
- Ключови думи
- млечна промишленост, микробиология, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Статията разглежда микроорганизмите от група Леуконосток, имащи значение за млякото и млечната промишленост, тяхната таксономия, изолиране и нови таксономични тестове.
- Системен №
- 97661