Gelier- und Verdickungsmittel in Lebensmitteln

T. Avigdor
Ed.: H. Neukom; W. Pilnik

Издателство

Forster Verlag

Местоиздаване

Zurich

Година на издаване

1980

Страници

354 p. : ill.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ4	Ул4 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Забележка

Текст и на англ. ез Bibliogr. p. 29, 47 etc

Системен №

84169

Инвентаризация

Статус	Брой
Други (39)	1