Les MPV, des ingredients omnipresents = Хранителните добавки - съдържание, регламентиране и развитие
Детайли
Източник
La Revue de l'industrie agroalimentaire
Година на издаване
1999
Пор.№
594
Страници
с. 52 : ил.
Класификационен индекс
УДК
Значение
Ключови думи
, , ,
Допълнителна информация
Забележка
рез. фр.
Анотация
Растителните протеинови суровини широко се използват в хранителната промишленост поради своята функционалност и добри качества. Соята е най-употребяваният протеин.
