Antilisterielle Wirkung von coryneformen Bakterien auf Rotschmierewechkasen

Ilka EPPERT

Д8908

Издателство

Tech. Univ. Munchen

Местоиздаване

Munchen

Година на издаване

1997

Страници

131 p. с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Л958-14	Л958-14 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Анотация: Проучва микрофлората на мекото сирене и по-специално изследва бактерите в горния слой на сиренето.
Системен №: 135171