Каталог "Статии"
| Списание
Технология мяса птицы, предназначенного для детского питания = Технология за производство на птиче месо, предназначено за детско хранене
Детайли
- Източник
- ПИЩЕВАЯ ПРОМЬIШЛЕННОСТЬ
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 17 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- птиче месо, хранене, деца, технология, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Отработват се параметри за отглеждане на пилета-бройлери, предназначени за производство на продукти за детско хранене. Остатъчните количества от тежки метали в птичето месо и в някои вътрешности ( дроб и далак ) не трябва да превишават допустимите концентрации.
- Системен №
- 103377