Каталог "Статии"
HACCP in eggs and egg products = Отново за безвредната продукция
Детайли
- Източник - периодично издание
- EGG industry
- Източник
- EGG INDUSTRY
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 8, 10, 12 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 103
- Ключови думи
- яйца, продукти яйчни, метод, приложение, преработка на селскостопански продуки, методология
Допълнителна информация
- Анотация
- HACCP е признат метод за безвредни ( чисти продукти от бактериални организми ) и качествени яйца и яйчни подукти. Същност и приложение на метода.
- Системен №
- 104488