Mikrobiologischer Status von industriell und handwerklich hergestelltem Schweinehackfleisch und Frisher Zwiebelmettwurst

Anja HILDEBRAND

Д10188

Детайли

Местоиздаване

Berlin

Година на издаване

2003

Страници

VI, 145 p. с.: tab., ill.

Класификационен индекс

УДК	Значение
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Допълнителна информация

Отрасъл: Медицина
Забележка: Bibliogr. p. 88-96 Res. en engl.
Системен №: 135992
Предметни рубрики: Месо и месни продукти - Ветеринарно-санитарен контрол, Месо и месни продукти - Микробиология

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

HILDEBRAND, A. Mikrobiologischer Status von industriell und handwerklich hergestelltem Schweinehackfleisch und Frisher Zwiebelmettwurst. Berlin: 2003 VI, 145 p. с.: tab., ill.

HILDEBRAND, A. (2003) Mikrobiologischer Status von industriell und handwerklich hergestelltem Schweinehackfleisch und Frisher Zwiebelmettwurst, Berlin: VI, 145 p. с.: tab., ill.

HILDEBRAND, A. (2003). Mikrobiologischer Status von industriell und handwerklich hergestelltem Schweinehackfleisch und Frisher Zwiebelmettwurst. Berlin: VI, 145 p. с.: tab., ill.

HILDEBRAND A. Mikrobiologischer Status von industriell und handwerklich hergestelltem Schweinehackfleisch und Frisher Zwiebelmettwurst. Berlin: 2003. p. VI, 145 p. с.: tab., ill.