Каталог "Статии"
| Списание
Влияние на условията на обработка върху степента на желатинизация на скорбялата на екструдиран грис от леща
Тодорка Петрова; Милена Рускова; Живка Горанова; Николай Пенов; Мира Жонисова
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2022
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 252-267
- Том
- 25
- Ключови думи
- степен на желатинизация на скорбялата, екструзия, леща, централен композиционен ротатабелен план
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153769
- Website
- https://jmabonline.com/bg/article/DqypO3E7fqKdqGiKgxaW