Каталог "Статии"
| Списание
Получаване на протеинови хидролизати от краве мляко чрез ензимна обработка
Камелия Логиновска
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 10-22
- Том
- 24
- Ключови думи
- краве прясно мляко, ензими, белтъчни хидролизати
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153365
- Website
- https://jmabonline.com/bg/article/06fUgqb0Ikm7AeExsMOE