Каталог "Статии"
| Списание
Effect of Nettle Flour on the Mineral Composition of Wheat Bread
Denka Zlateva; Dana Stefanova
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2022
- Пор.№
- 6
- Страници
- p. 494-518
- Том
- 25
- Ключови думи
- wheat bread, nettle flour, enriched bread, macroelements, microelements, ICP-AES method, dietary reference value
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153971
- Website
- https://jmabonline.com/en/article/atS2gF9ZirlCb9DgmeLo