Каталог "Статии"
Совершенствование технологии производства шампанских виноматериалов = Усъвършенстване на технологията за производство на шампанските виноматериали
Детайли
- Източник
- ВВ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 20-21 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- материал винен, технология, вещества повърхностно-активни
Допълнителна информация
- Анотация
- Изледвано е влиянието на пенната фракция върху стабилността на обработените материали.
- Системен №
- 114377