Каталог "Статии"
| Списание
Isolation and characterization of Lactobacillus microflora from homemade white sheep‘s milk cheeses during ripening
S. Stojanovski; G. Cilev; B. Trajanoska
Б 2465
Детайли
- Източник - периодично издание
- AGRICULTURAL science and technology
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 1
- Страници
- p. 79-82
- Том
- 13
- Ключови думи
- cheese, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus paracasei subsp. Paracasei, ripening
Допълнителна информация
- ISSN
- 1313-8820 - Print, 1
- Системен №
- 152757
- Website
- https://agriscitech.eu/isolation-and-characterization-of-lactobacillus-microflora-from-homemade-white-sheeps-milk-cheeses-during-ripening/