Каталог "Статии"
Produits laitiers : des astuces pour ameliorer la perception aromatique = Подобряване вкуса на млечните продукти
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 596
- Страници
- с. 45-49 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти млечни, аромат, вкус, десерти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Ароматите на ванилия, шоколад и кафе са много подходящи за ароматизиране на млечните продукти /йогурт, десерти и др. /.
- Системен №
- 107812