Каталог "Статии"
| Списание
Methodological problems of nitrogen matter determination in cow's milk = Методологични проблеми при определянето на азота в кравето мляко
Детайли
- Източник - периодично издание
- VETERINARNI medicina
- Източник
- VETERINARNI MEDICINA
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 12
- Страници
- с. 387-396 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 40
- Ключови думи
- мляко, ветеринарносанитарна експертиза, ветеринарна медицина
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Статията разглежда спора относно традиционния непряк инструмeнтален метод за определяне на азота в кравето мляко според референтните методи и общото съдържание на азота по Кледал. Във Франция се използва съдържанието на белтъчен азот като база за калибриране. Разглеждат се и други методи за определяне на същинския протеин с инфраанализатор.
- Системен №
- 97106