Температурни режимни параметри за сублимационно сушене на месо

Лъу Нгин
Науч. рък.: Цветан Цветков

Д/10919

Детайли

Издателство

Централна проблемна лаборатория по криобиология и лиофилизация

Местоиздаване

София

Година на издаване

1984

Страници

99 с.: табл., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664. 047	664. 047 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Забележка: Библиогр. с. 94-99 Цена: 9.90 лв.
Системен №: 136574
Предметни рубрики: Месо и месни продукти - Запазване

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Нгин, Л. Температурни режимни параметри за сублимационно сушене на месо. София: Централна проблемна лаборатория по криобиология и лиофилизация, 1984 99 с.: табл., ил.

Нгин, Л. (1984) Температурни режимни параметри за сублимационно сушене на месо, София: Централна проблемна лаборатория по криобиология и лиофилизация 99 с.: табл., ил.

Нгин, Л. (1984). Температурни режимни параметри за сублимационно сушене на месо. София: Централна проблемна лаборатория по криобиология и лиофилизация, 99 с.: табл., ил.

Нгин Л. Температурни режимни параметри за сублимационно сушене на месо. София: Централна проблемна лаборатория по криобиология и лиофилизация; 1984. p. 99 с.: табл., ил.