Каталог "Статии"
| Списание
Effect of Extrusion Process on Hardness of Chickpea Extrudates
Zhivka Goranova; Teodora Angelova; Todorka Petrova; Nikolay Penov; Milena Ruskova; Apostol Simitchiev
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 3
- Страници
- p. 321-333
- Том
- 24
- Ключови думи
- extrusion, hardness, chickpeas
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153309
- Website
- https://jmabonline.com/en/article/amSWx8qZH2Bi63BiOE5j