Каталог "Статии"
| Списание
Improvement of fatty acid profile in breads supplemented with chestnut, pumpkin, and rosehip flours
Petya Ivanova; Denka Zlateva; Rosen Chochkov; Dana Stefanova
A 2280
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Година на издаване
- 2023
- Пор.№
- 5
- Страници
- p. 886–894
- Том
- 29
- Ключови думи
- bread, chestnut flour, fatty acids, pumpkin seed flour, rosehip flour
Допълнителна информация
- ISSN
- 1310-0351
- Системен №
- 133816
- Website
- https://journal.agrojournal.org/page/en/details.php?article_id=4409