Каталог "Статии"
| Списание
Egg-derived fatty acids inhibit Streptococcus mutans = Мастните киселини в яйцето бранят от Strep. mutans
Детайли
- Източник - периодично издание
- EGG industry
- Източник
- Egg industry
- Година на издаване
- 2003
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 20
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 108
- Ключови думи
- яйца, киселини мастни, патогени, свойства
Допълнителна информация
- Анотация
- Антибактериални свойства на липидите в яйчния жътък след третирането им с панкреатин. Действието е насочено срещу Strep. mutans, E: coli, Staphylococcus aureus, Salmonella Typhimurium.
- Системен №
- 115838