Каталог "Статии"
| Списание
Изследване на биоразнообразието на 22 щама на Streptococcus thermophilus, изолирани от домашно приготвени кисели млека
С. Димов; С. Пейков; И. Попов; Д. Филипова; В. Александрова; Д. Василев
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of Mountain Agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2009
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 1258-1265
- Том
- 12
- Ключови думи
- кисело мляко, Streptococcus thermophilus, биоразнообразие, щамове
Допълнителна информация
- Системен №
- 121526