Каталог "Статии"
| Списание
Augmenter la duree de conservation des fruits et legumes = Удължаване времетраенето на консервирането на плодовете и зеленчуците
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 567
- Страници
- с. 74 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- консервиране, плодове, зеленчуци, износ, цветя, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Въведен е процесът Prac за улесняване развитието на износа. Комбинира се действието на студа и ефектът от селективната с газовата мембрана за забавяне узряването на плодове, зеленчуци и цветя.
- Системен №
- 100284