Advances in the microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk

Ed. by: F. Davies; Barry Law

50829

Местоиздаване

London etc.

Година на издаване

1984

Страници

VIII, 260 p. : tab., ill.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Л95-14	Л95-14 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Забележка

Bibliogr. p. 29-33, 63-66 etc.

Системен №

72139

Инвентаризация

Статус	Брой
Други (39)	1