Л61я73 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
ISBN
954-90031-2-4
Забележка
Учебникът съдържа теоретичните и технологичните основи на промишленото получаване и приложение на разтворими и имобилизирани ензими. Особено място заемат факторите, влияещи върху биосинтезния процес, начините за изолиране, фракционира получаването на препарати от имобилизирани ензими. Представени са възможностите за използването на ензимите в различни сфери на човешката дейност.
