Върху преживяемостта на Listeria monocytogenes под въздействие на някои фактори при производството на бяло саламурено сирене и кашкавал

Румен КАРАКОЛЕВ

Д9903

Детайли

Местоиздаване

В. Търново

Година на издаване

2000

Страници

165 с.: табл., цв. ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
637. 3	637. 3 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
614. 3	614. 3 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Отрасъл: Селско стопанство. Общи въпроси
Забележка: Изд. на РНИВМИ Библиогр. с. 148-165 Автореферат: 41 с.
Системен №: 134125
Предметни рубрики: Млекоконтрол, Сиренарство - Микробиология

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

КАРАКОЛЕВ, Р. Върху преживяемостта на Listeria monocytogenes под въздействие на някои фактори при производството на бяло саламурено сирене и кашкавал. В. Търново: 2000 165 с.: табл., цв. ил.

КАРАКОЛЕВ, Р. (2000) Върху преживяемостта на Listeria monocytogenes под въздействие на някои фактори при производството на бяло саламурено сирене и кашкавал, В. Търново: 165 с.: табл., цв. ил.

КАРАКОЛЕВ, Р. (2000). Върху преживяемостта на Listeria monocytogenes под въздействие на някои фактори при производството на бяло саламурено сирене и кашкавал. В. Търново: 165 с.: табл., цв. ил.

КАРАКОЛЕВ Р. Върху преживяемостта на Listeria monocytogenes под въздействие на някои фактори при производството на бяло саламурено сирене и кашкавал. В. Търново: 2000. p. 165 с.: табл., цв. ил.