Functional properties and applications of edible films made of milk products = Функционални свойства и приложение на естествени обвивки от млечни продукти

Детайли

Източник - периодично издание

JOURNAL of dairy science

Източник

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE

Година на издаване

1995

Пор.№

Страници

с. 2563-2583 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Том

Ключови думи

млечна промишленост, протеинови обвивки, хранителна промишленост

Допълнителна информация

Забележка: библ.
Анотация: Проучена е възможността за получаване на естествени обвивки на хранителни продукти от различни протеини на суроватка.
Системен №: 97665

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Functional properties and applications of edible films made of milk products = Функционални свойства и приложение на естествени обвивки от млечни продукти. 1995 с. 2563-2583 : ил.

(1995) Functional properties and applications of edible films made of milk products = Функционални свойства и приложение на естествени обвивки от млечни продукти, с. 2563-2583 : ил.

(1995). Functional properties and applications of edible films made of milk products = Функционални свойства и приложение на естествени обвивки от млечни продукти. с. 2563-2583 : ил.

Functional properties and applications of edible films made of milk products = Функционални свойства и приложение на естествени обвивки от млечни продукти. 1995. p. с. 2563-2583 : ил.