Каталог "Статии"
Проблема комплексного использования винограда и пути ее решения = Проблемът с комплексното използване на гроздето и пътища за решаването му
Детайли
- Източник
- ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 56-59 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- грозде, суровини вторични, оползотворяване, технология
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Характеризирани са химичните и биохимични свойства на вторичните суровини, получени при преработването на гроздето, както и технологиите за използването им.
- Системен №
- 108573