Каталог "Статии"
| Списание
Приложение на бактериалния млякокоагулиращ ензимен препарат "Сиренин" в производството на меки и твърди сирена от овче и краве мляко
Б 2152
Детайли
- Източник
- Биотехнология&биотехника
- Година на издаване
- 1987
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 35-40
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Б9 Б9 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Авт.: Тамара Антонова, Любомир Начев, Цана Никоевска и Тодор Даов Рез. на рус. и англ. ез Библиогр. 13 загл.
- Системен №
- 93455