Каталог "Статии" | Списание

Промени в цвета и окислителната стабилност на агнешко месо в процес на съхранение

Теодора Попова; Веселка Василева; Пенка Маринова; Венета Банскалиева

Източник - периодично издание

ЖИВОТНОВЪДНИ науки

Източник

Животновъдни науки

Година на издаване

2005

Пор.№

5

Страници

с. 209-213

Том

XLII

Ключови думи

агнета, агнешко месо, съхранение, цвят

Допълнителна информация

Виж още

Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери

(2014)

Чети онлайн