Каталог "Статии"
| Списание
Умами - вкусът на удоволствието от храната
Йордан Гогов
Детайли
- Източник
- Храната на ХХI век
- Година на издаване
- 2019
- Пор.№
- 1 (12)
- Страници
- с. 28-31
- Том
- 4
- Ключови думи
- натриев глутамат, овкусители
Допълнителна информация
- Системен №
- 131734