Каталог "Статии"
Ultrapropre et aseptique: les techniques evoluent = Ултрачистота и асептичност на новата техника ESL
Детайли
- Източник
- Process
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 1172
- Страници
- с. 80-83 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти течни, техника пълнене
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- ESL е техника еквивалентна на ултрапастьоризацията при 138 градуса С за 2 секунди. Осигурява се голяма сигурност при пълнене и пълначните машини са по-компактни.
- Системен №
- 113251