Каталог "Статии"
Grade pigs for lean meat = Тенденция към постно месо
Детайли
- Източник - периодично издание
- PIG PROGRESS
- Източник
- Pig progress
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 22-23 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 18
- Ключови думи
- прасета, месо, качество, апарат
Допълнителна информация
- Анотация
- Време е да се спре визуалното определяне качеството на свинското месо, а да се използват нови технологии - апаратът Autofom сканира трупа и отчита 3200 индивидуални измервания от рамото до краката.
- Системен №
- 114532