Микробная и химическая безопасность полученных ИК-сушкой растительных продуктов = Микробна и химична безопасност на получени чрез сушене с инфрачервени лъчи растителни продукти
Детайли
Източник
ВРАСХ
Година на издаване
2001
Пор.№
3
Страници
с. 82-85 : ил.
Класификационен индекс
УДК
Значение
Ключови думи
, , ,
Допълнителна информация
Забележка
библ.
рез. рус., англ.
Анотация
Описано е влиянието на сушенето с ИЧ-лъчи върху рязкото намаляване на микробиологичната обсмененост на растителните суровини. Не са установени новообразования в растителните продукти под въздействие на ИЧ-лъчите.
Микробная и химическая безопасность полученных ИК-сушкой растительных продуктов = Микробна и химична безопасност на получени чрез сушене с инфрачервени лъчи растителни продукти. 2001 с. 82-85 : ил.
Микробная и химическая безопасность полученных ИК-сушкой растительных продуктов = Микробна и химична безопасност на получени чрез сушене с инфрачервени лъчи растителни продукти. 2001 с. 82-85 : ил.
(2001) Микробная и химическая безопасность полученных ИК-сушкой растительных продуктов = Микробна и химична безопасност на получени чрез сушене с инфрачервени лъчи растителни продукти, с. 82-85 : ил.
(2001). Микробная и химическая безопасность полученных ИК-сушкой растительных продуктов = Микробна и химична безопасност на получени чрез сушене с инфрачервени лъчи растителни продукти. с. 82-85 : ил.
Микробная и химическая безопасность полученных ИК-сушкой растительных продуктов = Микробна и химична безопасност на получени чрез сушене с инфрачервени лъчи растителни продукти. 2001. p. с. 82-85 : ил.
