Каталог "Статии"
| Списание
Bactofugation of liquid milks = Бактофугацията на течното мляко
Детайли
- Източник - периодично издание
- MILK industry international
- Източник
- MILK INDUSTRY INTERNATIONAL
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 11 : фиг.,табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 100
- Ключови думи
- бактофугация, бактерии, мляко, качество, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Херметичната бактофугация на компанията Terra Pak е успешен метод за редуциране на бактериите в пастьоризатор в субстантна среда. По този начин трайността на млякото се удължава от 3 до 5 дни.
- Системен №
- 102051