Каталог "Статии"
Combination of Lysozyme, Nisim and EDTA inhibit Bacteria on Meat Products = Комбинацията от лизоцим, низин и етилендиамин тетрацетна киселина инхибира бактериите по месните продукти
Детайли
- Източник - периодично издание
- EGG industry
- Източник
- Egg industry
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 14
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 106
- Ключови думи
- продукти месни, бактерии, контрол, агенти
Допълнителна информация
- Анотация
- Ефективност на комбинацията срещу бактериалното ( листерия, лактобацилус сакеи и др. ) замърсяване на месни продукти.
- Системен №
- 110636