Каталог "Статии"
Salmonella and egg pasteurisation = Салмонела и пастьоризация на яйцата
Детайли
- Източник - периодично издание
- POULTRY international
- Източник
- Poultry international
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 52
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 41
- Ключови думи
- яйца, пастьоризация, методи, Salmonella
Допълнителна информация
- Анотация
- Методи на пастьоризация на яйцата \\топлина; топлина+въглероден двуокис \\ за устойчивост срещу Salmonella.
- Системен №
- 113801