Каталог "Статии"
| Списание
= Влияние на ултравиолетовото облъчване върху остатъчните количества от пестициди в плодовете
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 9/10
- Страници
- с. 25-27
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- консервна промишленост, плодове, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Анотация
- Съдържанието на пестициди в плодовете може да се намали преди консервиране като се облъчат с филтрувано ултравиолетово лъчене. Даден е начин за предварителна обработка на суровините преди измиването им.
- Системен №
- 97370