Черешите имат ценни вкусови, хранителни, диетични и търговски качества и се използват не само като десерт, но и като суровина за преработвателната индустрия. Черешата е светлолюбив овощен вид, взискателен към топлинния режим на атмосферата и почвата. Растежът и плододаването зависят в значителна степен и от почвените условия.