Каталог "Статии"
Wplyw kwasow organicznych i skladnikow olejkow lotnych na smak miodu = Влияние на органичните киселини и съставките на летливите масла върху вкуса на меда
Детайли
- Източник - периодично издание
- PSZCZELARSTWO
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 12
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- мед пчелен, качество, вароатоза, киселини органични, масла летливи
Допълнителна информация
- Анотация
- Влияние на някои органични киселини и летливи масла, използвани за борба с вароатозата, върху качеството на меда. Определени са пределните допустими количества мравчена и млечна киселина, тимол, ментол и камфор, превишаването на които води до влошаване на качеството на меда.
- Системен №
- 106428