Каталог "Статии"
= Соеви белтъчини в производството на месни продукти
Детайли
- Източник
- МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 143
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти месни, месо, соя, добавки
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. бълг.
- Анотация
- Месните продукти, съдържащи соев изолат, притежават хранителна стойност на 100 процента месо, а рентабилността на производството е увеличена значително.
- Системен №
- 108145