Каталог "Статии"
| Списание
Jakosc higieniczna mleka surowego w gospodarstw objetych bezposrednim odbiorem = Хигиенни качества на суровото мляко, получавано от стопанствата чрез преки доставки
Детайли
- Източник
- MEDYCYNA WETERYNARYJNA
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 458-459 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 53
- Ключови думи
- мляко, хигиенни качества, Полша, Европейски съюз, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Целта на изследването е да се определят хигиенните качества на суровото мляко, получавано директно от 47 индивидуални стопанства в млекопреработвателното предприятие. Микробиологичните качества на млякото са определяни по два метода и показват, че те не са задоволителни. Изследванията са проведени с цел да се отговори на изискванията за хигиенни качества на млякото, поставяни от Европейския съюз.
- Системен №
- 101681