Каталог "Книги"
A resume of the literature related to factors affecting the tenderness of certain beef muscles
Dorothy Harrison; Loretta Schirmer
Пр II 331
Детайли
- Местоиздаване
- Manhattan
- Година на издаване
- 1959
- Страници
- 80 p.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение ТЖ521 я 64
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Ветеринарна медицина
- Забележка
- Contribution no. 208, Dept. of Home Economics (Foods and Nutrition)
- Системен №
- 151456
- Допълнителна сигнатура
- H 30